Телятина под шубой
Рыба под шубой - очень известная праздничная закуска. но мало кто знает что есть ещё очень много блюд в которых под так называемой шубой находится не только рыба. Да и сама шуба может быть совсем другой. В сегодняшнем рецепте я хочу поделиться рецептом горячей закуски под названием телятина под картофельной шубой. Если нет телятины то можно использовать и нежирную свинину. Блюдо будет готовиться намного быстрее.
Шашлык на природе
Доброго времени суток всем кто читает этот пост. Прошло уже прилично времени с моей последней записи в блоге, но это временное явление. Просто я на лето перебрался в сельскую местность рядом с одним небольшим районным центром и с интернетом пока проблемы. Хотя в вопросах кулинарии и приготовлении пищи тут проблем нет. Уже собираю клубнику, давно есть зелёный лук, редиска (правда раннюю уже сьели а поздняя ещё не поспела) и много другой вкусной и полезной зелени. Ближе к осени будет практически всё что растёт в центральных областях России.
Несколько тостов
Речь пойдёт не о речах произносимых под спиртное, а о том чем это спиртное можно закусывать. Тосты - это своеобразные бутерброды из довольно оригинальных компонентов. Начнём с тоста под названием Олипия. Для этого тоста нам понадобиться 450 грамм пшеничного хлеба, 400 гр. куриного мяса сваренного заранее (берётся мясо грудки), 250-300 грамм консервированных персиков которые нужно предварительно выложить на салфетку что бы дать стечь соку, 25-30 грамм слабосолёной брынзы и майонез.
Торт Победа
Специально к 9 мая решил поделиться рецептом торта Победа. Его можно готовить 2-я способами, и оба варианта я предлагаю в этом блоге. Количество продуктов которое я перечислю далее расчитанно на небольшой тортик для 4-х человек. Поэтому из расчёта на большее количество сладкоежек пропорционально увеличивайте обьём ингридиентов. Итак вариант номер один - для него понадобиться 100 грамм сливочного масла или маргарина, 1 стакан сахарного песка, 3 яйца. треть чайной ложки соды, полтора стакана муки, 1 стакан фруктового джема, немного ванилина.
Трюфели
Для приготовления вкуснейших трюфелей в домашних условиях нам понадобиться 1 пачка какао, 1 пачка сухого молока, 2.5 стакана сахара, 150 грамм сливочного масла, немного ванилина и 100 мл. воды. Отсыпте полторы ложки какао для обсыпки а остальное какао перемешайте с сухим молоком. В ту же миску где находиться тщательно перетёртые какао и сухое молоко нужно добавить размягчённое сливочное масло и щепотку ванилина. Можно добавить немножко корицы, не более чем пол чайной ложки. Она придаст своеобразный аромат и вкус. Можно подсыпать измельчённых орехов.