Рецепты блюд

Подписаться на эту рубрику по RSS

Окрошка

Рубрика: Рецепты блюд
Метки: | | | |
Дата: 20/06/2013 10:00:00

окрошкаЛето, жара… В такое время хочется чего ни будь холодненького. Поэтому, как только температура воздуха поднимается выше 28 градусов, моё самое любимое блюдо – окрошка! Обед и иногда ужин с окрошкой в жаркие дни – самое то! Окрошку можно готовить по разному, на любой вкус. Я готовлю окрошку по рецепту близкому к тому, по которому готовила моя бабушка. Настоящая сибирская окрошка всегда готовилась на домашнем хлебном квасе. Но есть экспресс вариант, когда кваса не под руками, а окрошку хочется!

Самое вкусное дальше...

Постный рыбный пирог

Рубрика: Рецепты блюд
Метки: | |
Дата: 26/02/2013 15:41:06

рыбный пирогПостная еда - это не значит невкусная, рецептов вкусных постных блюд достаточно много. Одним таким рецептом постного рыбного пирога, вкусного и сытного, я с Вами как раз сейчас и поделюсь. Пригодиться в самое ближайшеее время. Итак, тесто для пирога можно приготовить либо из ржаной. либо из смеси ржаной и пшеничной муки. Если придерживаетесь не слишком строгих правил поста, можно использовать молочную сыворотку. В противном случае замешиваем тесто на простой воде. Нам понадобиться 2 стакана муки и щепотка соли. Консистсенция теста должна быть достаточно плотной, поэтому воды (или сыворотки) нужно совсем немного.

Самое вкусное дальше...

лаваш с начинкойСегодня очень вкусно поужинали лавашем с начинкой из картошки с брынзой. Пока не съели всё, сделал фото, которое прилагается к этому рецепту. А рецепт очень простой, особенно если купить готовый лаваш, а не печь его самому. Можно конечно выпечь лаваш и дома, но настоящий лаваш на газовой плите и на самой большой сковородке будет уже не лаваш, а простая лепёшка. Хотя можете попробовать, нужно всего то мука, вода, соль. Главное очень быстро обжарить сформированные из получившегося теста лепешки, что бы они сохранили мягкость, а не превратились в мучные чипсы!

Самое вкусное дальше...

Болгарский перецВ этом году у меня в огороде хорошо пошёл болгарский (сладкий) перец. Плоды средних размеров, хорошо идут и на фаршировку и для жарки. Уже и первые помидоры на днях начал собирать. Куры у меня тоже неплохо несутся, в среднем по 7 яиц в день. Это при том что всего 13 курочек несушек и один петушок. Куры молодые, до года. Это я к тому, что для моего рецепта, которым я решил побаловать свою семью, нужен перец, помидоры и яйца. Конечно же для тех кто живёт в квартире, всё это нужно будет купить. Ну а у меня всё своё. Да, чуть не забыл, понадобится ещё лук, соль, подсолнечное масло, мука!

Самое вкусное дальше...

Кабачок

Рубрика: Рецепты блюд
Метки: | |
Дата: 10/07/2012 12:29:25

цукиниВот уже недели три как у меня в огороде полным полно кабачков. И посадили вроде немного, всего то кустов 8 обычных и 4 куста цукини (это длинные и тонкие кабачки с более нежной мякотью). Когда начинается сезон кабачков, то возникает проблема - куда их девать. Каждый день что то готовлю из них, на зиму консервирую в виде икры, а всё равно остаётся ещё очень много. Сейчас ещё самые большие кабачки тру на корм курам, хоть как-то не даю пропасть впустую этому вкусному плоду, если конечно уметь его готовить.

Самое вкусное дальше...