Закуска гайдука
Возможно что название у оригинального рецепта было немного другое, но не в названии дело. а в том из чего эта закуска готовится. Рецепт воспроизводил по памяти после давнего посещения ресторана в столице Молдовы - Кишинёве. Дома я неоднократно делал такую закуску и скажу Вам, это очень вкусно! Единственно что не удавалось воспроизвести в домашних условиях - домашний хлеб испечённый в печке в который не добавляют соль. Хлеб получается абсолютно несолёный и это придаёт закуске своеобразный вкус.
Ожог
Частенько во время приготовления какого нибудь блюда с термической обработкой мы случайно обжигаемся. Особенно когда спешим что то приготовить в срок. То масло брызнет с раскалённой сковородки, то об саму сковородку случайно возмёшся без ручки, а про крышку кастрюли я вообще молчу, это самый частый источник ожога. И ладно бы если ожог очень слабый, после которого через пару минут не останется никаких следов. А если сильный? В случае если произошёл сильный ожог пальца после которого наверняка выскочит волдырь, есть одно простое и действенное средство.
Жаренный лук
В памяти с самого детства осталось воспоминание об одном очень вкусном блюде которым меня потчевала уже покойная бабушка. Блюдо это состояло на 99% из обычного зелёного лука. У бабушки в огороде его было всегда очень много. В сезон ни одно бабушкино блюдо не обходилось без него. Но сейчас я хочу поведать именно о жаренном луке. Блюдо проще которого просто быть не может и при этом очень вкусное. Так по крайней мере мне казалось в детстве, уже будучи взрослым я пробовал сделать то же самое, но увы, вкус был уже другой.
Вчерашняя пицца
Вчера, в честь дня защитников отечества, жена приготовила пиццу. Пицца получилась очень вкусной и её было много. Готовилась пицца в духовке на 2-х противнях. Одну мы кое как осилили, а вторую решили оставить на следующий день. Пицца стандартная, на скорую руку. Тоненькое тесто на кефире, кусочки докторской колбасы, пара помидорок нарезанные тоненькими ломтиками, один болгарский перец, так же порезанный маленькими ломтиками, томатный кетчуп, сыр пропущенный через тёрку. И пока всё это было горечим, соответственно было очень вкусным.
Время пришло
После очень долгого затишья этот кулинарный блог выходит из спячки. Надеюсь что больше таких длительных пауз в датах постов больше не будет. Теперь этот блог будет вести не тот кто его начинал, и так и не смог поднять его на ноги. Тема блога вероятно останется прежней - кулинарные рецепты, но будут и некоторые смежные темы. Точнее определится немного позднее. Сначала надо посмотреть какие направления самые перспективные. А пока предстоит решить некоторые технические моменты. В первую очередь обновление движка блога до самой последней версии.