Болгарский перец

Подписаться на эту метку по RSS

Блюдо о котором я хочу рассказать является традиционным в нашей семье с тех пор как мы перехали жить в одну из южных республик бывшего СССР. Это жаренный болгарский перец, называемый ещё сладким перцем. Осенью его очень много в местных овощных магазинах и на рынках, и стоит он недорого. Поэтому в той же молдавской кухне болгарский перец применяется в очень большом количестве блюд. Его даже консервируют на зиму в нескольких разных вариантах - для фаршировки (о фаршированном перце я как нибудь тоже расскажу), и для жарки. А так же для того что бы сразу употреблять в пищу.

Самое вкусное дальше...