брынза

Подписаться на эту метку по RSS

Зразы по Молдавски

Рубрика: Вторые блюда
Метки: |
Дата: 29/01/2013 08:02:17

зразыЭто блюдо из молдавской кухни, поэтому по крайней мере один ингредиент будет нелегко купить в магазине. Это брынза, настоящая молдавская брынза. Поэтому, в крайнем случае, попробуйте заменить её каким нибудь аналогом, например сыром адыгейским. Это конечно не брынза, но что-то отдалённо похожее. Те, кто не пробовал это блюдо, приготовленное с настоящей брынзой, разницы не поймут. Ну а всё остальное есть в наших магазинах. Итак, приступаем.

Самое вкусное дальше...

лаваш с начинкойСегодня очень вкусно поужинали лавашем с начинкой из картошки с брынзой. Пока не съели всё, сделал фото, которое прилагается к этому рецепту. А рецепт очень простой, особенно если купить готовый лаваш, а не печь его самому. Можно конечно выпечь лаваш и дома, но настоящий лаваш на газовой плите и на самой большой сковородке будет уже не лаваш, а простая лепёшка. Хотя можете попробовать, нужно всего то мука, вода, соль. Главное очень быстро обжарить сформированные из получившегося теста лепешки, что бы они сохранили мягкость, а не превратились в мучные чипсы!

Самое вкусное дальше...

Возможно что название у оригинального рецепта было немного другое, но не в названии дело. а в том из чего эта закуска готовится. Рецепт воспроизводил по памяти после давнего посещения ресторана в столице Молдовы - Кишинёве. Дома я неоднократно делал такую закуску и скажу Вам, это очень вкусно! Единственно что не удавалось воспроизвести в домашних условиях - домашний хлеб испечённый в печке в который не добавляют соль. Хлеб получается абсолютно несолёный и это придаёт закуске своеобразный вкус.

Самое вкусное дальше...