грудинка

Подписаться на эту метку по RSS

Чигири

Рубрика: Вторые блюда
Метки: | |
Дата: 08/03/2013 11:13:36

чигириОбещал на днях выложить рецепт одного очень вкусного блюда, которое в Молдавии готовят в основном на праздники, называется оно Чигири. Готовиться оно из субпродуктов и свиной грудинки , а готовят чигири в сетке нутряного жира. Как раз последнее очень трудно найти в наших краях, почему то никто эту сетку не продаёт. Её можно найти только через знакомых. А в Молдавии, в связи с большой популярностью чигирей, на рынке продают уже готовые наборы для чигирей вместе с сеткой. Ну и отдельно можно купить практически везде. Кому как удобнее.

Самое вкусное дальше...

Хочу поделиться рецептом очень вкусного блюда который мне передала моя бабушка. Это фаршированная телячья грудинка. Для этого блюда понадобиться (примерно) - 1.5 килограмма телячьей грудинки, столовая ложка панировочных сухарей (можно обычные сухарики из ражаного хлеба перемолоть в кофемолке), 200 грамм репчатого лука, 1 зубчик чеснока, 1 столовая ложка белого столового вина, 1 яйцо, 2 столовые ложки мелко порубленной зелени петрушки и укропа в равных долях, 1 столовая ложка топлёного масла. Ну и соль с чёрным молотым перцем по вкусу.

Самое вкусное дальше...