крапива

Подписаться на эту метку по RSS

Оговорился. Не в штаны, а в желудок. Влейте в него щец для торопыг и лентяев. Вариться им ровно столько, сколько варится почищенная и порезанная картошка - от силы минут двадцать. Ну, накиньте ещё несколько минуточек, чтобы вода вскипела.
Трёхлитровую кастрюлю с водой до уровня ручек - на газ. Как только вода вскипела, бросьте в неё фрикадельки из готового покупного фарша. Снимите пену, убавьте огонь до слабого, отправьте в кастрюлю порезанный, как Бог на душу положит, картофель.
Пока картошка варится, поджарьте на сливочном или растительном масле без запаха (а то и на маргарине) лучку с морковью. Помойте и порежьте молодую крапиву (сколько добыли).
Картошка с фрикадельками варятся уже минут пятнадцать? Пора! Закладывайте в кастрюлю лук, морковь, крапиву. Минуты через две газ выключайте.
Да! Не забыли вместе с картошкой отправить в варево несколько штуковинок душистого горошку, два - три листика лаврушки, неполную столовую ложку соли?
А в тарелку со щами можно ложку сметаны или майонеза - забелить.

Хлебайте!

                                        Едок.