Доброго времени суток всем кто читает этот пост. Прошло уже прилично времени с моей последней записи в блоге, но это временное явление. Просто я на лето перебрался в сельскую местность рядом с одним небольшим районным центром и с интернетом пока проблемы. Хотя в вопросах кулинарии и приготовлении пищи тут проблем нет. Уже собираю клубнику, давно есть зелёный лук, редиска (правда раннюю уже сьели а поздняя ещё не поспела) и много другой вкусной и полезной зелени. Ближе к осени будет практически всё что растёт в центральных областях России.

Самое вкусное дальше...

Насмотревшись по телевизору всяких ужастиков про то, какой колбасой нас кормят, я уже давно предпочитаю любой колбасе язык. Отварной язык прекрасно заменяет любую варёную колбасу и с ним можно приготовить очень большое количество самых разных блюд. Сегодня будем готовить салат с языком. Для салата нам понадобится 700 грамм говяжьего или телячьего языка, 200 грамм морковки, 300 грамм картошки, корень сельдерея. 2 солёных огурца, уксус, растительное масло, укроп и петрушка. Соль не упоминаю так как это всегда есть под рукой на любой кухне.

Самое вкусное дальше...

Возможно что название у оригинального рецепта было немного другое, но не в названии дело. а в том из чего эта закуска готовится. Рецепт воспроизводил по памяти после давнего посещения ресторана в столице Молдовы - Кишинёве. Дома я неоднократно делал такую закуску и скажу Вам, это очень вкусно! Единственно что не удавалось воспроизвести в домашних условиях - домашний хлеб испечённый в печке в который не добавляют соль. Хлеб получается абсолютно несолёный и это придаёт закуске своеобразный вкус.

Самое вкусное дальше...